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2016年21期
豆類食品中有害重金屬元素含量的快速質譜分析
| 作 者 | 黎嘉紀， 蒙華毅 |
| 第一作者 | 黎嘉紀 |
| 作者單位 | 廣西防城港市公安局，廣西防城港 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 21 |
| 發表頁面 | 134-135，137 |
| 關 鍵 字 | 動能甄別；電感耦合等離子體質譜法；豆類；重金屬元素, |
| 摘 要 | ［目的］建立可同時測定豆類食品中幾種有害重金屬元素的分析方法。［方法］利用硝酸-過氧化氫體系高壓消解豆類樣品，建立了電感耦合等離子體質譜法（ICPMS）同時測定豆類中Pb、Cd、Tl、As、Cr、Ni 6種重金屬元素的分析方法。應用碰撞反應池技術（動能甄別）消除多原子離子等質譜干擾，以Ge、In、Bi和Sc為內標元素校正質譜分析中的基體效應。［結果］在最佳的試驗條件下，各元素的檢出限在0.11～18.40 μg/kg，相關系數均大于0.999。方法應用于國家有證標準物質(GBW10013)測定，測定值均在參考值范圍內。［結論］該研究建立的方法靈敏度高、檢出限低、準確度高，且操作簡單快速，可應用于豆類食品中重金屬元素的批量分析。 |
| 附 件 |
豆類食品中有害重金屬元素含量的快速質譜分析
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