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2016年21期
1株巨大芽孢桿菌BM05發酵條件的優化
| 作 者 | 劉露，邊巴窮達，閆洪雪，張鵬鵬，梁文輝，李麗，趙宏濤 |
| 第一作者 | 劉露 |
| 作者單位 | 海藻活性物質國家重點實驗室，山東青島 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 21 |
| 發表頁面 | 24-26 |
| 關 鍵 字 | 巨大芽孢桿菌; 配方優化；正交試驗, |
| 摘 要 | ［目的］優化巨大芽孢桿菌BM05的發酵條件，提高其發酵活菌數。［方法］通過單因素試驗篩選最佳碳、氮源，通過正交試驗篩選最佳C/N比，并研究pH、發酵溫度、接種量和轉速對發酵的影響。［結果］碳源選用玉米淀粉和葡萄糖，氮源選擇牛肉粉，初始pH 7.0，發酵溫度35 ℃，接種量為4%，轉速220 r/min為最佳發酵條件。通過發酵條件優化，發酵菌數達4.73×109 cfu/mL，比原始配方提高了156倍。［結論］優化后的發酵條件大大提高了巨大芽孢桿菌BM05的發酵活菌數。 |
| 附 件 |
1株巨大芽孢桿菌BM05發酵條件的優化
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