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2016年22期
不同產地庫爾勒香梨萼端黑斑病對果實品質的影響
| 作 者 | 趙曉梅，吳玉鵬， 馬合蘇提·卡力甫別克，葉凱 |
| 第一作者 | 趙曉梅 |
| 作者單位 | 新疆農業科學院生物質能源研究所，新疆烏魯木齊 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 22 |
| 發表頁面 | 77-79，127 |
| 關 鍵 字 | 產地；庫爾勒香梨；萼端黑斑病；果實品質, |
| 摘 要 | ［目的］研究不同產地庫爾勒香梨萼端黑斑病對果實品質的影響。［方法］以沙依東園藝場和阿克蘇地區生產的庫爾勒香梨為試驗材料，通過對貯藏過程中健康梨和感病梨色差（L、a、b值）、可溶性固形物含量和果實硬度的測定，研究不同產地庫爾勒香梨萼端黑斑病對果實品質的影響。［結果］沙依東健康梨 L 和b 值大于阿克蘇，a 值小于阿克蘇。同一產地健康梨和感病梨 L、a、b 值差異顯著，感病梨 a 和 b 值大于健康梨，L 值小于健康梨。2個產地庫爾勒香梨果實的可溶性固形物含量和果實硬度均呈逐漸下降趨勢，感病梨中2個指標的下降速度比健康梨更快。沙依東庫爾勒香梨的可溶性固形物含量變化較小，因而品質較好。［結論］該研究為提高庫爾勒香梨果實品質和控制其萼端黑斑病的發生提供理論依據。 |
| 附 件 |
不同產地庫爾勒香梨萼端黑斑病對果實品質的影響
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