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2016年28期
溫州蜜柑果皮提取物總酚·總黃酮含量測定及其抗氧化活性研究
| 作 者 | 左龍亞，于杰 |
| 第一作者 | 左龍亞 |
| 作者單位 | 西南大學園藝園林學院，重慶 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 28 |
| 發表頁面 | 89-91 |
| 關 鍵 字 | 溫州蜜柑；提取物；酚類物質；抗氧化活性, |
| 摘 要 | ［目的］研究溫州蜜柑果皮不同溶劑提取物總酚、總黃酮含量及其抗氧化活性，篩選最佳提取試劑。［方法］依次用甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯及蒸餾水對溫洲蜜柑果皮進行提取，檢測不同溶劑提取物體外抗氧化活性，并對不同溶劑提取物總酚、總黃酮含量進行測定。［結果］溫州蜜柑不同溶劑提取物均具有一定的抗氧化活性，其中甲醇、丙酮提取物的抗氧化活性較強，APC指數位居前2位。不同溶劑提取物的抗氧化活性與其總酚、總黃酮的含量呈極顯著正相關關系，相關系數r分別為0.905**、0.583**、0.948**、0.849**、0.760**、0.955**（P<0.01）。［結論］對溫州蜜柑不同溶劑提取物總酚、總黃酮含量測定及其抗氧化活性研究確定甲醇為其最優提取試劑。 |
| 附 件 |
溫州蜜柑果皮提取物總酚·總黃酮含量測定及其抗氧化活性研究
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