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2016年29期
噴霧干燥法中藥益生元微膠囊的制備及體外控釋分析
| 作 者 | 胡銳，周廣萍，宋維春 |
| 第一作者 | 胡銳 |
| 作者單位 | 海南熱帶海洋學院，海南三亞 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 29 |
| 發表頁面 | 89-94 |
| 關 鍵 字 | 中藥益生元；微膠囊；斜帶石斑魚；噴霧法；體外控釋, |
| 摘 要 | ［目的］尋找水產養殖中抗生素替代品。［方法］以優化的中藥配方與相應的腸道益生菌群合理配比形成益生元產品，采用噴霧干燥工藝制備中藥復合益生菌群微膠囊制劑。對中藥益生元微膠囊中益生菌存活率有顯著影響的進風溫度、出風口溫度和進料速度3個因素為自變量，以微膠囊中益生菌的存活率為響應值，設計3因素3水平響應面分析試驗，通過響應面分析確定微膠囊包埋的最佳條件，并通過體外模擬進行消化性能分析。［結果］微膠囊包埋的最佳條件為進風口溫度187 ℃、出風口溫度60 ℃和進料速度為32 mL/min，在此噴霧干燥工藝條件下中藥益生元微膠囊中益生菌存活率達到9.42 logCFU/g，最終的微膠囊產品經SEM觀察顆粒外形圓整，大小分布均勻且表面光滑。體外釋放結果表明，壁材為質量分數1%的海藻酸鈉和質量分數3%的明膠，在此工藝條件下制備的中藥益生元微膠囊避免其在斜帶石斑魚胃液中快速吸收，減緩其在腸液中釋放，確實提高中藥益生元微膠囊的靶向性和高效性，進一步體外攻毒試驗及H.E染色組織病理切片可觀察到微膠囊對于鰻弧菌感染的魚體受損肝臟器官具有明顯療效。［結論］制備的中藥益生元微膠囊在體外模擬試驗中具有較好的高效性和可控釋放性能，該研究結果可為該微膠囊的市場化推廣奠定基礎。 |
| 附 件 |
噴霧干燥法中藥益生元微膠囊的制備及體外控釋分析
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