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2016年32期
不同品系優質肉雞屠宰性能試驗研究
| 作 者 | 夏波，蔣小松，張增榮，楊朝武，李晴云，邱莫寒，熊霞，姜小雨，宋小燕，杜華銳 |
| 第一作者 | 夏波 |
| 作者單位 | 四川省畜牧科學研究院，四川成都 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 32 |
| 發表頁面 | 109-110 |
| 關 鍵 字 | 大恒優質肉雞；品系；屠宰性能, |
| 摘 要 | ［目的］研究5個大恒優質肉雞品系的生長和屠宰性能，為進一步選育優質肉雞品種提供參考依據。［方法］以大恒優質肉雞A、B、C、A×B和C×B等5個品系為研究對象，相同條件下飼養至10周齡進行屠宰，測定屠宰體重與肉用性能。［結果］除腹脂重以外，各品系及雜交組合公雞的活體重、屠體重、半凈膛重、全凈膛重、胸肌重、腿肌重均顯著或極顯著高于母雞。雜交組合A×B和C×B的屠宰率在85%以上，全凈膛率在65%以上，產肉性能良好，A×B雜交組合的屠宰率、半凈膛率、全凈膛率和胸肌率均高于C×B組合。［結論］不同品種的優質肉雞生長和屠宰性能存在差異。雜交組合A×B生長速度快，適于在對優質肉雞生長速度要求高的市場推廣應用。 |
| 附 件 |
不同品系優質肉雞屠宰性能試驗研究
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