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2016年32期
不同采收期對漾濞泡核桃品質的影響
| 作 者 | 李淑芳，楊建華，習學良，李孫玲，梁林波，陳勤 |
| 第一作者 | 李淑芳 |
| 作者單位 | 云南省林業科學院漾濞核桃研究院，云南漾濞 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 32 |
| 發表頁面 | 94-95，146 |
| 關 鍵 字 | 漾濞泡核桃；采收日期；成熟期, |
| 摘 要 | ［目的］ 研究不同采收期對漾濞泡核桃品質的影響，為確定漾濞泡核桃的最佳采收期提供依據。［方法］ 以漾濞泡核桃為試驗材料，分別于2013年和2014年8月20日、8月30日、9月4日、9月9日、9月14日進行采樣，每次采樣前以果實青皮表面具有明顯的細小裂痕為標準，觀測統計青皮開裂果實的比例，并對樣品的主要經濟性狀進行測定分析。［結果］ 果實成熟期間，隨著全樹果實青皮開裂比例的增加，漾濞泡核桃平均干果質量、出仁率都有所增加，當全樹果實青皮開裂比例達到50%時，其平均干果質量和出仁率幾乎無變化，粗脂肪含量及蛋白質含量變化甚小。［結論］ 全樹果實青皮開裂比例達50%左右時是漾濞泡核桃最適采收期。 |
| 附 件 |
不同采收期對漾濞泡核桃品質的影響
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