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2016年32期
云南小粒速溶咖啡中百菌清提取凈化方法研究
| 作 者 | 劉丹丹，孫曉帥，王志洪，喬琴，何飛飛 |
| 第一作者 | 劉丹丹 |
| 作者單位 | 云南大學農學院，云南昆明 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 32 |
| 發表頁面 | 92-93，99 |
| 關 鍵 字 | 速溶咖啡；百菌清；提取凈化；方法優化, |
| 摘 要 | ［目的］探討云南小粒速溶咖啡中百菌清的最佳提取凈化方法。［方法］分別采用石油醚-丙酮萃取法、固相吸附法及二氯甲烷-丙酮萃取法這3種不同的方法提取凈化云南小粒速溶咖啡中的百菌清，并利用高效液相色譜進行加標回收測定，根據回收率的大小和凈化方式的繁簡，確定最適宜的百菌清測定方法。［結果］3種不同方法提取凈化百菌清的加標回收率分別為85.3%、111.4%和118.7%。［結論］通過回收率及凈化方式的比較可知，可利用固相吸附法對云南小粒速溶咖啡中的百菌清進行提取純化。 |
| 附 件 |
云南小粒速溶咖啡中百菌清提取凈化方法研究
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