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2017年18期
PBL教學模式在營養與配餐課程中的應用
| 作 者 | 楊娟 |
| 第一作者 | 楊娟 |
| 作者單位 | 淮北職業技術學院旅游管理系，安徽淮北 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 18 |
| 發表頁面 | 230-232 |
| 關 鍵 字 | PBL；營養與配餐；教學效果, |
| 摘 要 | 分析了在營養與配餐課程中應用PBL教學法的意義，比較了傳統教學模式與PBL教學模式、一般課程教學與PBL教學各要素差異，以及不同教學方法的師生角色。探討了PBL教學法在營養與配餐課程中的具體實施，并主張推廣使用該教學方法。 |
| 附 件 |
PBL教學模式在營養與配餐課程中的應用
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