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2017年20期
基于課堂-實踐創新模式的食品包裝學課程教學改革
| 作 者 | 黃小麗，鄧紅，張寶善，趙武奇，張忠 |
| 第一作者 | 黃小麗 |
| 作者單位 | 陜西師范大學食品工程與營養科學學院，陜西西安 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 20 |
| 發表頁面 | 241-242 |
| 關 鍵 字 | 實踐教學；創新；課堂教學；教學改革, |
| 摘 要 | 為了更吻合食品包裝學課程的定位，提高學生學習興趣和實踐創新能力，提出基于課堂-實踐創新模式的若干教學方法，主張改革教學內容和考試考核方法，并且以食品工廠及中試基地實地參觀操作輔助課堂教學，以期加深食品相關專業學生對食品包裝學科的理解及熱愛，提高學生的實踐創新能力。 |
| 附 件 |
基于課堂-實踐創新模式的食品包裝學課程教學改革
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