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2017年23期
Folin-Ciocalteu比色法測定頭花蓼多酚含量
| 作 者 | 江楠，李瀟彬，顧曼琦，廖莉玲 |
| 第一作者 | 江楠 |
| 作者單位 | 貴州輕工職業技術學院，貴州貴陽 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 23 |
| 發表頁面 | 114-115，135 |
| 關 鍵 字 | 頭花蓼；多酚；Folin-Ciocaheu 比色法；檢測條件, |
| 摘 要 | ［目的］建立頭花蓼中多酚含量的比色測定方法。［方法］以沒食子酸為對照品，對測定頭花蓼中多酚含量的比色條件（包括檢測波長、Na2CO3用量、Folin－Ciocalteu 試劑用量、反應溫度及時間對吸光值的影響）進行了研究。［結果］當FC試劑用量為2.5 mL，12% Na2CO3用量為7 mL時，在35 ℃下反應40 min為最佳反應條件；多酚的含量與760 nm 處吸光度呈良好的線性關系；測定方法的平均回收率為98.66％，RSD為0.380％。［結論］該方法不僅操作簡單，而且穩定性、重現性、精密度好，能夠用于頭花蓼提取液多酚含量的測定。 |
| 附 件 |
Folin-Ciocalteu比色法測定頭花蓼多酚含量
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