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2013年1期
提高食品分析實驗課程教學質量初步探討
| 作 者 | 華軍利，黃國清 |
| 第一作者 | 華軍利 |
| 作者單位 | 韶關學院食品科學與工程學院，廣東韶關 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 1 |
| 發表頁面 | 417-418 |
| 關 鍵 字 | 食品分析;實驗教學;教學設計 |
| 摘 要 | 食品分析實驗教學是食品分析課程教學中的重要部分，針對目前實驗教學過程中的問題，從提高學生自主操作能力、精選教學內容、加強教學設計等方面探討了如何提高食品分析實驗的教學質量。 |
| 附 件 |
提高食品分析實驗課程教學質量初步探討
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