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2017年27期
土壤－蔬菜系統中砷轉移規律的研究
| 作 者 | 黃瑞卿 |
| 第一作者 | 黃瑞卿 |
| 作者單位 | 福州市農產品質量安全檢驗檢測中心，福建福州 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 27 |
| 發表頁面 | 12-16 |
| 關 鍵 字 | 土壤；蔬菜；砷；轉移系數, |
| 摘 要 | ［目的］探究砷在土壤－蔬菜系統中的轉移規律。［方法］采用氫化物原子熒光光度法測定福建省8個縣、區的20多個品種蔬菜樣品和對應耕作層土壤樣品砷含量。［結果］采樣區耕作層土壤全砷含量在0.94～25.27 mg/kg，平均值為5.91 mg/kg，未超過國家二級標準。采樣區耕作層土壤有效砷含量在0.21～2.86 mg/kg，平均為0.84 mg/kg。蔬菜可食用部分砷含量在未檢出～0.163 mg/kg。其中，水生類蔬菜、綠葉類蔬菜砷含量較高，豆類、瓜類、根莖類和茄果類砷含量較低，所有蔬菜的砷含量均低于食品安全國家標準，表明采樣區蔬菜未遭受明顯砷污染。大多數蔬菜品種可食用部分砷含量分別與土壤全砷含量、土壤有效砷含量之間存在顯著正相關關系。用轉移系數來表示蔬菜對砷的吸收能力，發現轉移系數有隨土壤全砷含量的提高而減小的趨勢，主要呈乘冪關系。但轉移系數基本不隨有效砷含量的變化而變化。通過DPS統計軟件的聚類分析可按轉移系數（全量基和有效基）中位值把蔬菜對土壤全砷和有效砷的轉移能力分為3類：即低轉移能力、中等轉移能力和高轉移能力。［結論］研究結果為正確評價、預報、預測福建省土壤及蔬菜砷污染提供了理論依據。 |
| 附 件 |
土壤－蔬菜系統中砷轉移規律的研究
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