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2017年29期
紫外分光光度法測定陳皮類茶飲料的酶解效果
| 作 者 | 李循則，郭乃菲，江科新，王 雪，李思潔 |
| 第一作者 | 李循則 |
| 作者單位 | 遼寧中醫藥大學藥學院，遼寧大連 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 29 |
| 發表頁面 | 15-17 |
| 關 鍵 字 | 紫外分光光度法；陳皮；橙皮苷；準確度；精密度, |
| 摘 要 | ［目的］使用紫外分光光度測定陳皮類茶飲料的酶解效果。［方法］全波長掃描，確定陳皮類茶飲料樣品的吸收峰，再用紫外分光光度法確定樣品OD值并換算出T值，研究酶解效果。［結果］方法精密度的相對標準偏差為0086%，方法穩定性的相對標準偏差為0210%，靈敏度比感官評價至少高125倍。［結論］用紫外分光光度法研究酶解效果的方法具有較好的精密度、較高的靈敏度和較好的穩定性。 |
| 附 件 |
紫外分光光度法測定陳皮類茶飲料的酶解效果
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