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2017年32期
黑曲霉發酵法輔助提取瞿麥黃酮及抗氧化活性研究
| 作 者 | 高晗，郭東會，張顯忠，郭亞新 |
| 第一作者 | 高晗 |
| 作者單位 | 泰山醫學院生命科學學院，山東泰安 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 32 |
| 發表頁面 | 142-143,220 |
| 關 鍵 字 | 黑曲霉；發酵；瞿麥黃酮；抗氧化, |
| 摘 要 | ［目的］研究瞿麥黃酮的不同提取方法及抗氧化活性。［方法］采用黑曲霉固體發酵法、液體發酵法分別輔助提取瞿麥黃酮，與超聲提取瞿麥黃酮得到總黃酮含量進行比較。通過測定瞿麥黃酮對羥基自由基、DPPH自由基的清除作用，對其抗氧化活性進行研究。［結果］黑曲霉固體發酵法得到的瞿麥黃酮含量高于液體發酵法，兩者均高于超聲提取的瞿麥黃酮含量。瞿麥黃酮的提取物對羥基自由基、DPPH自由基有良好的清除作用，其IC50值分別為0.065和0.046 g/L。［結論］該研究為瞿麥黃酮的開發與利用提供了新方法。 |
| 附 件 |
黑曲霉發酵法輔助提取瞿麥黃酮及抗氧化活性研究
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