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2018年03期
食品衛生與營養學專業校企合作工程應用型人才培養模式的探索與實踐
| 作 者 | 鄧源喜，許暉，武杰，張斌，馬龍，周斌 |
| 第一作者 | 鄧源喜 |
| 作者單位 | 蚌埠學院食品與生物工程學院，安徽蚌埠 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 3 |
| 發表頁面 | 219-220，222 |
| 關 鍵 字 | 校企合作人才培養；食品衛生與營養學；教學實踐探索, |
| 摘 要 | 指出食品衛生與營養學專業實踐教學人才培養的現狀與不足，從食品企業層面、政府層面、院校層面明確了食品衛生與營養學專業校企合作人才構建模式。總結了校企合作人才培養模式的優勢，主要是有助于高校培養的學生滿足社會需求，能有效地充分利用社會資源，有助于學生快速了解社會、適應社會生活環境，有利于企業減少人力資源成本，同時也指出校企合作人才培養模式存在的問題。 |
| 附 件 |
食品衛生與營養學專業校企合作工程應用型人才培養模式的探索與實踐
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