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2018年09期
正交試驗設計優化木瓜多糖提取工藝
| 作 者 | 李寶珠，蘇詩蟠，王中來，胡育梅 |
| 第一作者 | 李寶珠 |
| 作者單位 | 福州大學生物科學與工程學院，福建福州 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 9 |
| 發表頁面 | 134-136 |
| 關 鍵 字 | 木瓜多糖；正交試驗；交互作用；方差分析, |
| 摘 要 | ［目的］優化超聲波輔助熱水浸提法提取木瓜多糖的工藝條件，提高得率。［方法］采用L27（313）正交試驗考察超聲波處理時間（A）、浸提時間（B）、固液比（C）和浸提溫度（D）這4個因素對木瓜多糖得率的影響。同時，考慮可能的交互作用（AB、AC和AD），最終尋找出最優水平組合。［結果］通過考慮交互作用并設計使用L27（313）正交表的4因素3水平正交試驗，確定最優工藝水平組合為A3B2C1D3，即超聲波處理時間40 min、浸提時間60 min、固液比1∶30 mg/mL和浸提溫度80 ℃。在最優水平組合條件下測得木瓜多糖的最佳提取率為15.2％。［結論］確定了木瓜多糖提取的最優工藝組合，為木瓜多糖的開發利用提供技術指導。 |
| 附 件 |
正交試驗設計優化木瓜多糖提取工藝
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