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2018年19期
肉種雞共軛亞油酸（CLA）飼糧中添加不同比例的大豆油對其繁殖性能的影響
| 作 者 | 劉雪蘭，張燕，伏春燕，魏祥法，閻佩佩，石天虹，董以雷，劉瑞亭 |
| 第一作者 | 劉雪蘭 |
| 作者單位 | 山東省農業科學院家禽研究所，山東濟南 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 19 |
| 發表頁面 | 96-99 |
| 關 鍵 字 | 共軛亞油酸；大豆油；孵化率；脂肪酸；種雞, |
| 摘 要 | ［目的］研究肉種雞共軛亞油酸（CLA）飼糧中添加大豆油對其繁殖性能的影響，最終確定使CLA種蛋孵化率較好恢復的大豆油添加量。［方法］選36周齡健康肉種母雞600只，種公雞72只，分為6個組，每組設4個重復，每重復28只，其中母雞25只，公雞3只。第1組為對照組，飼喂普通飼糧，大豆添加量為0.5%,2~6組為試驗組，飼喂分別補充0%、2%、4%、6%、8%大豆油的CLA飼糧（含0.5%CLA油），1~6組營養水平一致。測定種蛋的孵化率、蛋品質、蛋黃脂肪酸和抗氧化指標。［結果］2組受精蛋孵化能力基本喪失，種雞CLA飼糧中補充不同比例的大豆油，受精蛋孵化率會有不同程度的改善，添加4%~5%的大豆油時，受精蛋孵化率能夠較好恢復，大豆油的添加量為8%時，受精蛋孵化率并沒有繼續改善。各組的蛋品質沒有顯著差異（P>0.05）。種蛋的脂肪酸構成發生顯著改變，2組的飽和脂肪酸含量顯著大于1組(P<0.05)，單不飽和脂肪酸含量顯著低于1組(P<0.05)，多不飽和脂肪酸含量與1組差異不顯著(P>0.05)，而C20∶4n6含量顯著低于1組，CLA-C9t11、CLA-t10c12含量顯著大于1組(P<0.05)；3、4、5、6組（添加0.5%CLA油+不同比例的大豆油）的上述飽和脂肪酸含量低于2組，且隨著大豆油添加比例的增加而逐漸降低，單不飽和脂肪含量變化規律不明顯，多不飽和脂肪酸的含量逐漸增加。各組種蛋的抗氧化能力有顯著差異，1組和4組總抗氧化能力顯著高于其他組(P<0.05)，相應，種蛋中的過氧化產物丙二醛（MDA）含量顯著低于其他各組(P<0.05)。［結論］該研究中，種蛋的孵化率受種蛋中脂肪酸構成以及種蛋抗氧化能力的影響，添加適當的大豆油能調整種蛋脂肪酸的構成，從而使由CLA所致的種蛋孵化能力降低得到較好的恢復。 |
| 附 件 |
肉種雞共軛亞油酸（CLA）飼糧中添加不同比例的大豆油對其繁殖性能的影響
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