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2019年15期
連續光源原子吸收光譜儀測定大米中微量元素
| 作 者 | 時超 |
| 第一作者 | 時超 |
| 作者單位 | 中糧營養健康研究院食品質量與安全中心，北京 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表刊期 | 15 |
| 發表頁面 | 198-200 |
| 關 鍵 字 | 大米；微量元素；連續光源原子吸收法 |
| 摘 要 | ［目的］建立高分辨連續光源原子吸收光譜儀同時測定大米中鐵、錳、鋅、銅的方法。［方法］測定不同濃度標準溶液的吸光度，建立標準曲線，對大米中的Fe、Mn、Zn、Cu 4種元素進行測定，并對方法的檢出限、精密度和準確度進行分析。［結果］該方法對Fe、Mn、Zn、Cu的檢出限分別為0.028、0.014、0.052、0.009 mg/L；相對標準偏差分別為4.0%、1.4%、3.4%、2.9%；用國家一級標準物質遼寧大米（GBW10010）驗證了方法的準確性，測定值與推薦值相符。［結論］該方法適用于同時測定多種元素，具有操作簡單、效率高、穩定性好的特點。 |
| 附 件 |
連續光源原子吸收光譜儀測定大米中微量元素
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