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2019年15期
烤煙煙葉和造紙法再造煙葉主流煙氣成分對比分析
| 作 者 | 王小飛，祖萌萌，武超偉，常嶺，聶聰，樊新順，郭吉兆 |
| 第一作者 | 王小飛 |
| 作者單位 | 河南卷煙工業煙草薄片有限公司，河南許昌 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表刊期 | 15 |
| 發表頁面 | 194-197 |
| 關 鍵 字 | 烤煙煙葉；造紙法再造煙葉；主流煙氣；成分含量；感官質量 |
| 摘 要 | 對比分析烤煙煙葉、造紙法再造煙葉主流煙氣成分含量的差異，并剖析影響造紙法再造煙葉感官質量的關鍵成分，為造紙法再造煙葉品質的改善提供方向。結果表明，3種香型烤煙煙葉、再造煙葉主流煙氣成分含量有較顯著的差異，主要表現為造紙法再造煙葉主流煙氣中醛類、醇類含量高于煙葉，而有機酸、糖類、氮雜環類、氧雜環類含量低于煙葉；進一步對比國內外再造煙葉發現，國外造紙法再造煙葉產品感官質量得分和煙氣pH顯著高于國內產品。結合余弦相似的理論分析發現煙氣中吡啶類、呋喃酮類化合物與感官質量指標中木質氣、燒紙氣有一定的相關性。 |
| 附 件 |
烤煙煙葉和造紙法再造煙葉主流煙氣成分對比分析
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