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2019年21期
荔枝皮多酚提取工藝研究
| 作 者 | 周秋艷，唐方華，程杏安，林金鶯，鄭志鵬 |
| 第一作者 | 周秋艷 |
| 作者單位 | 紐斯葆廣賽（廣東）生物科技股份有限公司提取發酵實驗室，廣東廣州 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表刊期 | 21 |
| 發表頁面 | 189-191,222 |
| 關 鍵 字 | 荔枝皮多酚；提取工藝；正交試驗；多酚含量 |
| 摘 要 | 通過單因素試驗與正交試驗研究荔枝皮多酚的最佳提取工藝。結果表明，荔枝皮多酚的最佳提取工藝如下：提取溫度70 ℃，乙醇濃度60%，料液比1∶7，第1次提取時間40 min，在此提取工藝條件下荔枝皮多酚提取物的平均得率為13.70%，荔枝皮多酚的平均含量為5.40%。 |
| 附 件 |
荔枝皮多酚提取工藝研究
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