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2020年06期
一款固體飲料的體外活性及其對斑馬魚腸道健康改善作用的評價
| 作 者 | 賈福懷，陶剛，涂宏建，晏永球，袁媛，王彩霞 |
| 第一作者 | 賈福懷 |
| 作者單位 | 寧波御坊堂生物科技有限公司，浙江寧波 |
| 卷 號 | 48 |
| 發表年份 | 2020 |
| 發表刊期 | 6 |
| 發表頁面 | 148-151，190 |
| 關 鍵 字 | 固體飲料；抗氧化活性；斑馬魚；腸蠕動；腸道健康 |
| 摘 要 | 以藥食同源中藥、益生元、益生菌以及谷、蔬、果、藻粉等為主要原料研發出一款固體飲料，研究其體外抗氧化活性和改善腸道健康功能作用。通過體外抗氧化試驗研究模型，測定該款固體飲料清除DPPH自由基、超氧陰離子自由基、羥基自由基的能力及對Fe3+的總還原力，最后通過斑馬魚模型觀察該產品對斑馬魚腸道健康的改善作用。結果表明該款固體飲料具有優異的還原力、自由基清除作用及抗氧化能力，同時對斑馬魚的腸蠕動有顯著促進作用，有助于改善腸道健康。 |
| 附 件 |
一款固體飲料的體外活性及其對斑馬魚腸道健康改善作用的評價
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