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2021年01期
雙孢蘑菇秸稈雞糞發酵技術研究進展
| 作 者 | 張麗，盛斌，李常鳳，劉方志，閆曉明 |
| 第一作者 | 張麗 |
| 作者單位 | 安徽省農業科學院棉花研究所，安徽合肥 |
| 卷 號 | 49 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表刊期 | 1 |
| 發表頁面 | 16-20 |
| 關 鍵 字 | 雙孢蘑菇；堆肥發酵；微生物；酶活性；影響因素 |
| 摘 要 | 雙孢蘑菇是世界上栽培最為廣泛的蘑菇品種，生產一種適合栽培雙孢蘑菇的基質稱為堆肥。綜述了雙孢蘑菇生產過程中關鍵的3個發酵階段、堆肥過程中的微生物及酶活性變化，以及影響雙孢蘑菇生長的幾個主要因素（堆肥基質、環境、菌種），旨在為雙孢蘑菇的標準化種植提供參考。 |
| 附 件 |
雙孢蘑菇秸稈雞糞發酵技術研究進展
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