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2021年13期
不同采摘方式加工的海青綠茶生化與香氣成分研究
| 作 者 | 梁鳳美，劉冉霞，丁立孝 |
| 第一作者 | 梁鳳美 |
| 作者單位 | 青島市黃島區農業農村局，山東青島 |
| 卷 號 | 49 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表刊期 | 13 |
| 發表頁面 | 198-202,205 |
| 關 鍵 字 | 海青綠茶；不同采摘方式；生化成分；香氣成分；GC-MS分析 |
| 摘 要 | 選用不同采摘方式制作的海青綠茶為研究對象，分析其品質成分并采用GC-MS進行香氣成分分析。結果表明： |
| 附 件 |
不同采摘方式加工的海青綠茶生化與香氣成分研究
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