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2013年17期
石榴花蜂蜜中黃酮含量分析
| 作 者 | 盧煥仙, 梁 鋮, 張學文, 趙洪木, 余玉生, 宋文菲, 王艷輝 |
| 第一作者 | 盧煥仙 |
| 作者單位 | 云南省農業科學院蠶桑蜜蜂研究所,云南蒙自 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 17 |
| 發表頁面 | 7679-7680 |
| 關 鍵 字 | 萃取；石榴花蜂蜜；總黃酮；分光光度法；初花期；盛花期；末花期 |
| 摘 要 |
［目的］測定并分析比較不同花期石榴花蜂蜜中黃酮類化合物含量。［方法］用丙酮作萃取劑，以蘆丁為標準對照品，采用分光光度法測定了2011和2012年云南蒙自石榴花期采集的24個蜂蜜樣品的總黃酮含量,并對各年不同生產批次蜂蜜黃酮含量進行比較。［結果］試驗得出，2011年石榴花蜂蜜黃酮平均含量(23.60±1.36)mg/kg，顯著高于2012年平均含量(17.10±0.53)mg/kg。同時得出，石榴不同花期生產的蜂蜜中黃酮含量不同，隨花期變化而改變，盛花期高于初花期和末花期，初花期到盛花期含量升高，盛花期到末花期含量降低。［結論］ 研究可為石榴花蜂蜜的開發利用以及功能研究提供參考依據。 |
| 附 件 |
石榴花蜂蜜中黃酮含量分析
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