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2014年08期
高效液相色譜法測定飲料中糖精鈉含量的不確定度評定
| 作 者 | 曹麗芬，姚黎霞，茹巧美 |
| 第一作者 | 曹麗芬 |
| 作者單位 | 浙江省杭州市余杭區農產品監測中心，浙江杭州 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 8 |
| 發表頁面 | 2457-2459 |
| 關 鍵 字 | 不確定度；糖精鈉；高效液相色譜；飲料 |
| 摘 要 |
［目的］對飲料中糖精鈉含量測定的不確定度進行評定。［方法］采用高效液相色譜法測定飲料中糖精鈉含量，分別對測定過程中標準溶液濃度、標準溶液峰面積、試樣峰面積、試樣定容體積以及試樣稱量等影響糖精鈉含量測定結果的因素進行不確定度分析評定。［結果］分析表明，檢測結果的不確定度主要來源于標準溶液濃度引入的不確定度。當K=2（95%置信水平）時，糖精鈉的測定結果為（21.7±0.4）mg/kg。［結論］ 該評定方法可用于高效液相色譜法測定飲料中添加劑含量的不確定度分析，使測定結果更加可靠。 |
| 附 件 |
高效液相色譜法測定飲料中糖精鈉含量的不確定度評定
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