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2013年34期
HPLC法測定枸杞鮮果中VC含量的研究
| 作 者 | 劉蘭英，康迎春，李越鯤，李曉鶯，曹有龍 |
| 第一作者 | 劉蘭英 |
| 作者單位 | 國家枸杞工程技術研究中心，寧夏銀川 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 34 |
| 發表頁面 | 13376-13377,13445 |
| 關 鍵 字 | HPLC；枸杞鮮果；抗壞血酸 |
| 摘 要 |
［目的］建立HPLC法測定枸杞鮮果中Vc含量。［方法］采用Agilent1260色譜儀系統檢測，Agillent Zobax eclipse XDB C18（250 mm×4.6 mm，5 μm）分析柱，流動相為0.1 mol/L KH2PO4∶0.08 mol/L K2HPO4〖DK〗∶甲醇（55/25/20，V/V/V），流速1 ml/min，柱溫25 ℃，進樣量為10 μl。［結果］Vc在0.83~4.17 μg/ml范圍內線性關系良好，不同品種枸杞鮮果Vc含量差異較大。［結論］該方法快速簡便、精密度與重現性好，可用于枸杞鮮果中Vc含量的測定。 |
| 附 件 |
HPLC法測定枸杞鮮果中VC含量的研究
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