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2013年34期
水共沸精餾法制備無萜薄荷油的工藝研究
| 作 者 | 朱俊峰，姚日升，趙國平，柳小平，金勁松，陳東晨 |
| 第一作者 | 朱俊峰 |
| 作者單位 | 合肥工業大學醫學工程學院，安徽合肥 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 34 |
| 發表頁面 | 13383-13384 |
| 關 鍵 字 | 水共沸精餾法；無萜薄荷油 |
| 摘 要 |
［目的］由普通薄荷油制備香氣較佳的無萜薄荷油。［方法］通過考察加水量、柱高、回流比和真空度對無萜薄荷油收率的影響，確定最佳試驗條件。［結果］最佳制備條件為：加水量為薄荷油重量的50%，柱高1.0 m，回流比為3：1，真空度為-0.08 MPa；在此條件下，無萜薄荷油的收率達到85%以上，香氣較佳。［結論］制備的無萜薄荷油香氣較佳，收率較高，精餾溫度適中，素油無焦糊味，表明該方法在香料制備行業值得推廣應用。 |
| 附 件 |
水共沸精餾法制備無萜薄荷油的工藝研究
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