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2013年34期
食品中致病菌總DNA快速提取方法比較
| 作 者 | 熊麗莎，程月花，陸利霞，游京晶，熊曉輝 |
| 第一作者 | 熊麗莎 |
| 作者單位 | 南京工業大學食品與輕工學院，江蘇南京 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 34 |
| 發表頁面 | 13392-13394 |
| 關 鍵 字 | 食品；致病菌；DNA 提取 |
| 摘 要 |
比較近年來國內外傳統的和新的或改進的DNA提取方法：物理提取方法（煮沸法、反復凍融法、超聲法）、化學提取方法（CTAB法、chelex100法、SDS法）、酶法及復合提取法的優缺點，并重點闡述了存在的問題。 |
| 附 件 |
食品中致病菌總DNA快速提取方法比較
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