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2013年34期
艦船遠航果蔬貯藏保鮮技術
| 作 者 | 劉萍 |
| 第一作者 | 劉萍 |
| 作者單位 | 海軍工程大學勤務學院，天津 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 34 |
| 發表頁面 | 13395-13396，13400 |
| 關 鍵 字 | 艦船；果蔬；保鮮技術 |
| 摘 要 |
針對影響艦船遠航果蔬貯藏保鮮的幾種因素，提出了果蔬貯藏保鮮的技術操作，以達到延長其保鮮期的目的。 |
| 附 件 |
艦船遠航果蔬貯藏保鮮技術
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