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2014年15期
煙葉配方模塊在卷煙配方設計中的應用研究
| 作 者 | 廖晃，賈志紅 |
| 第一作者 | 廖晃 |
| 作者單位 | 湖南中煙工業有限責任公司，湖南長沙 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 15 |
| 發表頁面 | 4794-4796 |
| 關 鍵 字 | 煙葉；質量；模塊配方；配方設計 |
| 摘 要 |
［目的］研究不同煙葉配方模塊在卷煙配方設計中的應用，緩解單品牌卷煙生產與大模塊原料供應的矛盾，確保卷煙產品質量的穩定性。［方法］采用葉組配方設計理論，對不同產區（河南、云南、貴州、江西、遼寧）的不同香型煙葉和不同等級質量煙葉（B2F、B3F、C3F、C4F、C3L、X2F、X2L）按一定比例進行混配，使其形成大的配方模塊并對各模塊卷煙評吸效果進行對比研究。［結果］研究表明，根據各產區、各香型煙葉在模塊配方中的特點，并結合各部位煙葉在感官評吸中的質量規律，通過循序漸進調整配方模塊，可使不同香型煙葉在單支卷煙的香氣質、香氣量、勁頭、余味等指標方面得到互補，并且可彰顯核心煙葉香氣風格特征，使煙葉總體感官質量得到提高，同時可有效降低卷煙制造成本。［結論］ 研究可為卷煙配方的設計、原料采購提供參考依據，為各產區煙葉質量的提高提供生產技術指標和改進措施，為提高資源利用率、降低原料成本提供幫助。 |
| 附 件 |
煙葉配方模塊在卷煙配方設計中的應用研究
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