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2014年27期
碧江區城市居民對主要畜禽水產品食品安全滿意度調查
| 作 者 | 沈正雄，莫福梅，陳靖，樊均德，許勤智，趙明江 |
| 第一作者 | 沈正雄 |
| 作者單位 | 銅仁學院材料與化學工程學院，貴州銅仁 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 27 |
| 發表頁面 | 9520-9521，9536 |
| 關 鍵 字 | 碧江區；畜禽水產品；食品安全；居民滿意度 |
| 摘 要 |
在碧江區市區范圍采用多層隨機抽樣方法調查居民對主要畜禽水產品食品安全滿意度。結果得出，居民對主要畜禽水產品食品安全的關注度較高（86.75%），但滿意度較低，多數處于一般滿意（66.00%）；居民對不安全食品的維權意識薄弱，僅有14.75%的居民選擇投訴舉報；46.00%的居民認為保障食品安全最重要的措施是嚴格監督管理。因此可知，碧江區城市居民對主要畜禽水產品食品安全關注度越來越高，但是滿意度較低。 |
| 附 件 |
碧江區城市居民對主要畜禽水產品食品安全滿意度調查
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