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2014年36期
葛根全原粉中葛根素的提取工藝研究
| 作 者 | 陳訓，段林東，趙良忠 |
| 第一作者 | 陳訓 |
| 作者單位 | 邵陽學院生物與化學工程系，湖南邵陽 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 36 |
| 發表頁面 | 13018-13020 |
| 關 鍵 字 | 葛根全原粉；葛根素；提取 |
| 摘 要 |
［目的］ 優化葛根全原粉中葛根素的提取工藝。［方法］采用傳統浸提法來提取葛根全原粉中的葛根素，考察提取時間、乙醇濃度、提取溫度、固液比4個單因素對葛根素提取率的影響，并在此基礎上，通過正交試驗確立葛根全原粉中提取葛根素的工藝。［結果］試驗表明，提取時間、乙醇濃度、提取溫度以及固液比對葛根素的提取率均有影響，影響的大小順序為乙醇濃度>提取溫度>固液比>提取時間。正交試驗確定葛根素提取最佳工藝為：提取溫度為80 ℃、提取時間為60 min、乙醇濃度為50%、固液比為1∶30 g/ml。［結論］ 研究可為工廠規模化提取葛根素提供適宜的參數。 |
| 附 件 |
葛根全原粉中葛根素的提取工藝研究
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