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2016年15期
食品中脫氫乙酸分析方法的最新研究進展
| 作 者 | 曾金，王天地 |
| 第一作者 | 曾金 |
| 作者單位 | 海南省三亞質量技術監督技術所，海南三亞 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 15 |
| 發表頁面 | 82-83，86 |
| 關 鍵 字 | 脫氫乙酸；前處理方法；檢測方法, |
| 摘 要 | 隨著社會對食品安全的關注，加強食品添加劑的監管力度是食品安全監管任務的重要內容之一。綜述了近年來食品中脫氫乙酸（常用防腐劑）分析方法的最新研究進展，包括多種前處理方法和檢測方法，為食品添加劑的檢測分析提供參考，同時提出了未來食品中脫氫乙酸（常用防腐劑）分析方法的研究方向。 |
| 附 件 |
食品中脫氫乙酸分析方法的最新研究進展
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