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2016年17期
HPLCDADCAD法同時測定功能性飲料中牛磺酸和咖啡因含量
| 作 者 | 陳超，宋玉梅，梁慧，朱桃玉，陳智勇 |
| 第一作者 | 陳超 |
| 作者單位 | 中國廣州分析測試中心，廣東廣州 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 17 |
| 發表頁面 | 114-116 |
| 關 鍵 字 | 高效液相色譜-二極管陣列檢測器-電霧式檢測器聯用法；牛磺酸；咖啡因；功能性飲料, |
| 摘 要 | ［目的］無需衍生化樣品，建立同時快速測定功能性飲料中牛磺酸和咖啡因含量的分析方法。［方法］采用高效液相色譜-二極管陣列檢測器-電霧式檢測器（HPLCDADCAD）法，Poroshell 120 Hillic色譜柱（3.0 mm×150 mm，2.7 μm），乙腈和水不同比例梯度洗脫，流速0.5 mL/min，咖啡因的檢測波長273 nm，建立標準曲線。功能性飲料經超聲處理，用水稀釋后，過濾膜，直接上機測定。［結果］試驗表明，通過1次進樣，同時測定了功能性飲料中牛磺酸和咖啡因的含量，且線性關系良好（r=0.998 4和0.999 9），平均回收率為86.5%~104.4%，RSD值為0.4%~4.0%，牛磺酸和咖啡因的檢出限分別為28.0 ng和3.5 ng。［結論］ 該方法簡便、快速、靈敏，適用于功能性飲料中牛磺酸和咖啡因的含量測定。 |
| 附 件 |
HPLCDADCAD法同時測定功能性飲料中牛磺酸和咖啡因含量
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