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2016年29期
丹參飲片產地加工工藝與質量研究
| 作 者 | 謝平，俞磊明，朱光明，談景福，張朋，李琦 |
| 第一作者 | 謝平 |
| 作者單位 | 上海市藥材有限公司，上海 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 29 |
| 發表頁面 | 84-86 |
| 關 鍵 字 | 丹參飲片；產地加工；品相；丹參酮 ⅡA；丹酚酸B, |
| 摘 要 | ［目的］ 研究不同加工方法對丹參飲片質量的影響，為改良丹參飲片產地加工工藝提供參考。［方法］ 采用干切、浸潤、水蒸氣悶潤3種方法加工丹參飲片，通過飲片品相認定并結合有效成分含量測定綜合評價丹參飲片質量。［結果］ 丹參干切片切制困難，表面色澤差，呈磚紅色，常出現開裂、翹邊，片形不一致且成片率低；浸潤所得丹參飲片表面顏色加深，切面平整、無裂縫、呈暗紅色，芯部呈紫黑色，片形不美觀，丹酚酸B、丹參酮 ⅡA含量均顯著降低；水蒸氣悶潤所得丹參飲片表面顏色鮮亮、呈紫紅色，切面平整、光滑、無裂痕、呈淡黃色，質硬，參味濃，片形美觀，成片率高，加工省時省力，且丹酚酸B與丹參酮 ⅡA含量無顯著變化。［結論］ 從飲片品相、各活性成分含量、生產成本等方面綜合考慮，丹參飲片的產地加工方法應以水蒸氣悶潤軟化藥材為宜。 |
| 附 件 |
丹參飲片產地加工工藝與質量研究
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