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2017年02期
微生物制備煙用香料的研究進展
| 作 者 | 高銳,楊威, 宋鵬飛, 李艷瓊, 肖敏 |
| 第一作者 | 高銳 |
| 作者單位 | 云南中煙工業有限責任公司技術中心,云南昆明 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 2 |
| 發表頁面 | 92-96 |
| 關 鍵 字 | 微生物發酵;煙草;天然香料, |
| 摘 要 | 煙草香精香料在彌補卷煙因焦油降低而導致的香氣成分不足的問題上發揮著重要的作用,其中天然香料由于天然、綠色、健康而備受歡迎,而微生物發酵產香是獲取天然香料的較好方法。全面介紹了國內外微生物制備煙用香料的發展趨勢,綜述了近些年微生物在制備煙用香料方面的研究進展,并對該領域進行了展望,以期為微生物制備煙用香料的開發提供借鑒與參考。 |
| 附 件 |
微生物制備煙用香料的研究進展
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