,歡迎光臨365体育app官网入口雜志社官方網站！
稿件查詢：
2017年09期
響應面優化熱浸提法提取石榴皮總多酚的工藝研究
| 作 者 | 蘇娜，張麗，段龍艷，唐春香 |
| 第一作者 | 蘇娜 |
| 作者單位 | 紅河學院理學院，云南蒙自 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 9 |
| 發表頁面 | 78-83 |
| 關 鍵 字 | 石榴皮；總多酚；提取工藝；響應面分析, |
| 摘 要 | ［目的］研究石榴皮中總多酚的熱浸提最佳工藝條件并測定其含量。［方法］以石榴皮為原料、純水為浸提溶劑加熱浸提石榴皮中總多酚，通過單因素試驗探究了石榴皮總多酚提取率隨熱浸提溫度、時間、料液比以及提取次數4個客觀因素的變化規律，并用響應面分析法優化提取工藝，采用Folin-Ciocalteu比色法測定石榴皮總多酚含量。［結果］通過Box-Benhnken響應面分析試驗確定以熱浸提法提取石榴皮總多酚的最佳工藝為熱浸提溫度45 ℃、時間30 min、料液比1∶20（g∶mL）、提取次數為3次，4個因素對石榴皮總多酚提取率的影響順序依次為溫度、料液比、提取時間、提取次數，并以此優化工藝進行試驗，所得總多酚提取率為17.11%。［結論］采用熱浸提工藝提取石榴皮總多酚并用響應面分析法優化試驗，在保證快速、高效的同時也具有節能、不破壞有效成分的優勢，以純水作為浸提溶劑更是避免了溶劑殘毒問題，極大地提高了其安全性，因此也拓寬了極具生物活性的石榴皮多酚在生產生活領域中的應用。 |
| 附 件 |
響應面優化熱浸提法提取石榴皮總多酚的工藝研究
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
