2017年21期

GC-MS法結合AMDIS及保留時間分析槐花提取物成分

作  者 金晶,趙新海
第一作者 金晶
作者單位 貴州中煙工業有限責任公司技術中心,貴州貴陽
卷  號 45
發表年份 2017
發表刊期 21
發表頁面 85-88
關  鍵  字 槐花;揮發性香味成分;水中蒸餾;氣相色譜-質譜聯用;保留時間,
摘  要 [目的]全面準確解析槐花香氣成分,分析各成分對槐花香氣的影響。 [方法]采用氣相色譜質譜法(GC-MS)檢測槐花水中蒸餾-二氯甲烷萃取的提取物,結果采用美國質譜解卷積和識別系統(AMDIS)解析,結合保留時間對提取物成分進行定性分析,峰面積歸一化法進行定量分析。[結果]槐花中含量較高的揮發性成分有氧化石竹烯、芳樟醇、1-辛烯-3-醇、植酮、環氧化蛇麻烯等。[結論]研究可為槐花綜合利用、槐花香味香精研發提供理論依據。
附  件 GC-MS法結合AMDIS及保留時間分析槐花提取物成分
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