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2018年10期
靈芝在保健食品中的應用研究進展
| 作 者 | 張瑞婷，張述仁，海 娟，李乃鵬 |
| 第一作者 | 張瑞婷 |
| 作者單位 | 青島中仁保健品科技有限公司研發中心，山東青島 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 10 |
| 發表頁面 | 33-35 |
| 關 鍵 字 | 靈芝；活性成分；保健食品；保健功能, |
| 摘 要 | 靈芝素有“仙草”“瑞草”之稱，化學成分復雜，具有很高的營養食用、藥用和保健價值。大量科學研究表明，靈芝具有增強免疫力、抗腫瘤、對化學性肝損傷有輔助保護作用、抗氧化和降血糖等保健功能。闡述了靈芝在保健食品中的應用現狀、存在問題及前景展望，為靈芝在保健品中的應用發展提供參考。 |
| 附 件 |
靈芝在保健食品中的應用研究進展
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