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2018年13期
基于創新能力培養的食品機械與設備課程教學改革探索
| 作 者 | 胡勇，吳小勇，徐金瑞 |
| 第一作者 | 胡勇 |
| 作者單位 | 廣東藥科大學食品科學學院，廣東中山 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 13 |
| 發表頁面 | 235-236 |
| 關 鍵 字 | 食品機械與設備；創新能力；教學改革, |
| 摘 要 | 分析了目前食品機械與設備課程教學及創新能力培養中存在的問題,如課程教學內容繁多，系統性差，且更新較慢；實驗教學資源匱乏，且對課程設計重視不足等。最后,提出了調整教學內容、改革教學方法、加強實踐教學、完善課程考核體系等基于創新能力培養的提高課程教學效果的教學改革措施。 |
| 附 件 |
基于創新能力培養的食品機械與設備課程教學改革探索
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