2018年15期

快速檢測生鮮乳中玉米赤霉醇試紙條的研制及其應用

作  者 吳昌林,劉彬,謝本華,畢思遠,朱海,李曉娜
第一作者 吳昌林
作者單位 南京衛崗乳業有限公司,江蘇南京
卷  號 46
發表年份 2018
發表刊期 15
發表頁面 151-154
關  鍵  字 生鮮乳;玉米赤霉醇;試紙條;單克隆抗體;免疫層析;膠體金,
摘  要 [目的]采用免疫膠體金技術,建立了一種快速檢測玉米赤霉醇的試紙條方法。[方法]利用有機合成方法,研制了一種玉米赤霉醇半抗原,將其載體蛋白偶聯得到免疫抗原,并通過人工免疫的方法獲得單克隆抗體。通過酶聯免疫法對制備的單克隆抗體的性能進行了驗證。玉米赤霉醇層析試紙條是利用單克隆抗體標記膠體金,其原理是玉米赤霉醇抗原和羊抗鼠IgG分別噴到自制的膜(硝酸纖維)上,然后將樣品墊、吸水墊分別放置在PVC板上,再制成試紙條。[結果]試紙條檢測限可達0.5~1.0 μg/kg,具有速度快、簡單等優點。此外,該試紙條與大部分的玉米赤霉醇沒有明顯的交叉反應。[結論]利用該試紙條可實現對生鮮乳中玉米赤霉醇添加試驗的準確判定。該試紙條有望實現對生鮮乳中玉米赤霉醇殘留的快速篩查。
附  件 快速檢測生鮮乳中玉米赤霉醇試紙條的研制及其應用
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