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2019年17期
微波消解-原子吸收法測定小麥粉中鎘的不確定度評定
| 作 者 | 郭智廣，張穎，宋延娟，段鹿梅，邵利鋒，徐為霞 |
| 第一作者 | 郭智廣 |
| 作者單位 | 鄭州市農產品質量檢測流通中心，河南鄭州 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表刊期 | 17 |
| 發表頁面 | 210-213 |
| 關 鍵 字 | 微波消解-原子吸收法；小麥粉；鎘；不確定度；評定 |
| 摘 要 | ［目的］評定微波消解-原子吸收法測定小麥粉中鎘的不確定度。［方法］按照《GB 5009.15—2014食品安全國家標準 食品中鎘的測定》的要求，采用微波消解-原子吸收分光光度法測定小麥粉中鎘含量，根據該測量過程建立的數學模型，從樣品稱量、樣品溶液定容、標準溶液的配制、標準曲線的擬合、樣品的重復測定、回收率等方面進行不確定度分析計算。［結果］小麥粉樣品中的鎘含量為0.142 mg/kg，擴展不確定度為0.010 5 mg/kg，k=2。［結論］測量過程中不確定度主要來源于樣品消解回收率和標準曲線的擬合。 |
| 附 件 |
微波消解-原子吸收法測定小麥粉中鎘的不確定度評定
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