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2013年29期
生姜中黃酮類物質的提取
| 作 者 | 樊琛，劉桂芹，曾慶華，王會，李燕，孫小凡 |
| 第一作者 | 樊琛 |
| 作者單位 | 聊城大學農學院，山東聊城 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 29 |
| 發表頁面 | 11846-11847,11903 |
| 關 鍵 字 | 生姜；總黃酮；超聲輔助 |
| 摘 要 |
［目的］優化生姜中黃酮類物質的提取工藝。［方法］以生姜為原料，通過正交試驗探討了溶劑濃度、料液比、超聲提取時間以及提取溫度等對生姜提取物總黃酮含量的影響。［結果］試驗表明，各因素對生姜提取物總黃酮含量的影響大小次序為:料液比、乙醇濃度、提取時間、提取溫度, 其最優方案為以30%乙醇為浸提溶劑，料液比1∶10 g/ml，20 ℃超聲提取30 min。［結論］ 研究可為生姜的綜合利用和深入研究提供理論依據。 |
| 附 件 |
生姜中黃酮類物質的提取
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